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Chocolates da agricultura familiar trazem mais sabor para a Páscoa

Publicado em: às 20:12

Na semana da Páscoa, a agricultura familiar baiana apresenta as melhores opções de chocolates para os consumidores. São produtos de origem e de qualidade, que atendem a diferentes gostos. E ainda dá tempo de garantir essa explosão de sabor para o período mais doce do ano.

Em Salvador, soteropolitanos e turistas encontram, no Empório da Agricultura Familiar, localizado no Rio Vermelho, diferentes tipos de chocolates, com percentuais de 35% a 100% de cacau, produzidos por agricultores e agricultoras familiares que, reunidos em cooperativas, estão se qualificando e diversificando a produção.

Os chocolates da agricultura familiar atendem a diversos mercados. A Bahia Cacau, marca de chocolate da Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solidária da Bacia do Rio Salgado e Adjacências (Coopfesba), localizada em Ibicaraí, está comercializando ovos de Páscoa, de 250 gramas, com teor de cacau de 50%, barras de chocolates de 20g e 80g nos percentuais de 35%, 50%, 60%, 70% e 75% de cacau. Estão disponíveis também os bombons de chocolate com frutas típicas da Bahia como jaca, cupuaçu, umbu, caf

é, licuri, goiaba, banana e abacaxi, além do nibs, e as amêndoas de cacau caramelizadas.

Já a Natucoa, marca da Cooperativa de Serviços Sustentáveis da Bahia (Coopessba), localizada em Ilhéus, comercializa chocolate sem lactose, sem glúten, sem açúcar, vegano. São barras de chocolate de 56%, 65%, 70%, 80% e 100%, puras ou recheadas de licuri e nibs, além das barras com frutas desidratadas como banana, abacaxi, cupuaçu e jaca.

A pesquisadora de literatura do Rio de Janeiro, Bárbara Matias, conheceu os chocolates e escolheu o de licuri caramelizado para levar para casa. “Vale muito a pena você investir em um chocolate da agricultura familiar, pois você investe tanto no social quanto na saúde e é muito gostoso”.

O Empório funciona de terça-feira a sábado, das 8h30 às 17h30, e domingo, das 08h30 às 16h, como loja boutique e como bar/restaurante e, além dos chocolates, conta com produtos da agricultura familiar de toda a Bahia, cultivados de forma agroecológica e com sustentabilidade.

As cooperativas e o Empório do Rio Vermelho contam com o apoio do Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR). O espaço está sob a gestão da Federação de Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária do Estado da Bahia (Federação Unicafes Bahia).

Conselho de Desenvolvimento Econômico e Social discute PPA da Bahia com sindicatos e centrais sindicais

Publicado em: às 17:01

RedeGN - Conselho de Desenvolvimento Econômico e Social discute PPA da Bahia com sindicatos e centrais sindicaisA reindustrialização da Bahia com garantia de sustentabilidade ambiental e geração de emprego de qualidade e formação profissional voltada para o desenvolvimento territorial e regional. Estes foram os principais temas da reunião sobre mundo do trabalho realizada pelo Conselho de Desenvolvimento Econômico e Social (Codes), vinculado ao Gabinete do Governador, na sexta-feira, 31 de março, integrando os debates para a elaboração do Plano Plurianual (PPA 2024-2027) do Estado e atualização do Plano de Desenvolvimento Integrado (PDI Bahia 2035).

Coordenado pelo secretário executivo do Codes, Jonas Paulo Neres, o evento foi realizado na sede do Sindicato dos Trabalhadores em Água, Esgoto e Meio Ambiente (Sindae) e contou com cerca de 30 lideranças de entidades profissionais, entre elas os sindicatos dos trabalhadores do setor de química e petroquímica (Sindiquímica), papel e celulose (Sindicelpa), metalúrgicos (STIM-Ba), rede estadual de saúde (Sindsaúde), aeroviários (SNA), pesquisa e desenvolvimento agropecuário (sinpaf), construção pesada e montagem industrial (Sintepav), jornalistas (Sinjorba), correios e telégrafos (Sincotelba), entre outros, além do próprio Sindae.

Também estiveram presentes dirigentes da Força Sindical, Central Única dos Trabalhadores (CUT), Central dos Trabalhadores e Trabalhadoras do Brasil (CTB), Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), além de gestores e técnicos das Secretarias do Planejamento (Seplan), Trabalho, Emprego, Renda e Esporte (Setre), Desenvolvimento Econômico (SDE) e da Superintendência Regional do Trabalho e Emprego (STR-BA) do Ministério do Trabalho e Previdência.

No debate, os sindicalistas ainda abordaram questões a respeito do futuro do mercado de trabalho, como a precarização dos direitos trabalhistas e a perda de vagas devido à automação industrial e de serviços e as perspectivas com as novas pesquisas de inteligência artificial. Além do mundo do trabalho, os presentes debateram propostas sobre turismo, saúde, transição energética, segurança hídrica, entre outros temas.

Páscoa amplia produção de chocolates no Sul da Bahia

Publicado em: às 10:04

Na Bahia o destaque deste movimento é o Sul do estado, principal produtor e onde estão mais de 80 marcas de chocolate. Na região, berço da cacauicultura baiana, além de encontrar os derivados, os visitantes tem a oportunidade de conhecer fazendas centenárias caminhando pela lavoura e acompanhando o processo de beneficiamento das amêndoas.

A estimativa de entidades com base na agricultura familiar desta região é aumentar em 20% sobre 2022 as vendas de ovos e chocolates artesanais, com grande concentração de cacau e variações com castanhas e frutas regionais. Produzidos com as melhores amêndoas orgânicas, boa parte tem o selo de Indicação Geográfica (IG) Sul da Bahia, atestando sua origem.

Nas grandes indústrias, dados da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab) apontam que no ano passado o setor vendeu mais de 10 mil toneladas no país, com aumento de 13% sobre o mesmo período de 2021 e a expectativa de crescer mais em 2023.

A festa, que se consolidou na modernidade como um evento cristão comemorando a ressurreição de Jesus, tem atualmente a característica de estimular o consumo de chocolates e outras guloseimas nesta época, mesmo em famílias que não praticam os princípios religiosos.

No período também o segmento do turismo sente o reflexo da data, com aumento de viagens de curta distância, aproveitando o feriadão. Neste contexto a rota turística Estrada do Chocolate (na BA 262 até a BR 101), entre Ilhéus e Uruçuca, oferece diversas opções aos visitantes.

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Experimentar para comprar: a estratégia de venda atual mais utilizada

Publicado em: às 06:39

Por Flávia da Mata | [email protected]

Ultimamente o que mais nos seduz é a possibilidade de experimentar, para comprar. Chega de comprar às cegas. Estamos sendo devorados por empresas que primeiro te oferece a oportunidade de saber se o produto ou serviço serve para você e só então você efetiva a compra. E provavelmente se torna cliente fiel. E a empresa que ainda não está utilizando essa estratégia, deve avaliar suas ações e procurar de adaptar a essas demandas.

Mas, aí surge a dúvida: e quem paga pelo custo da experiência? O cliente, lógico! Todo valor investido, já está agregado ao custo do produto final. Lembre-se que a experiência é apenas a “isca”, para que o cliente conheça o produto pela experiência e possa escolher ele nas próximas compras.

As experiências são as mais variadas. São cursos on line gratuitos, degustações de alimentos, hidratação grátis no salão de beleza, combos onde você pode levar o refrigerante e só pagar a pipoca, restaurantes que liberam o couver apenas para o aniversariante, palestras oferecidas gratuitamente e em troca, a oportunidade para apenas vender o livro do palestrante e muitas outras.

Até mesmo o serviço do Psicólogo por exemplo, você ouve pacientes afirmando: “tem que bater a química”, ou “o santo bateu com esse psicólogo” Ou ainda “pago a primeira consulta e depois fechamos o pacote”. Pois é! Hoje o cliente tem o poder da escolha, porque ele investe seu dinheiro no que te dá resultado, naquilo que te dá prazer e que “combina” com ele.

Podemos finalizar com a conclusão de que, estamos na ERA DA PERSONALIZAÇÃO. O que serve pra você, pode não servir pra mim, por isso preciso experimentar. A pergunta que fica é: E você, o que está oferecendo ao seu cliente, para que ele possa te escolher?

Flávia da Mata é administradora, consultora empresarial e coach de carreira.

Seminário discute serviços estratégicos para o cooperativismo da Bahia

Publicado em: às 19:42

Cooperativas e associações dos territórios de identidade Baixo Sul, Litoral Sul e Vale do Jiquiriçá participam, na quinta-feira (30) e sexta-feira (31), no município de Gandu, do Seminário Interterritorial das Organizações Produtivas da Agricultura Familiar, com o tema Compartilhando e Planejando Serviços Estratégicos para o Fortalecimento do Cooperativismo.

O diretor-presidente da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), Jeandro Ribeiro, participou do painel Oportunidades e Desafios para Organizações Produtivas e apresentou a futura implantação do projeto Parceiros da Mata, previsto para iniciar neste ano de 2023. “Essa região vai experimentar uma política pública diferenciada. Um projeto que traz um modelo de políticas públicas que dialoga permanentemente com as organizações produtivas e vai integrar as ações que já estamos executando. Já investimos quase R$ 50 milhões pelo projeto Bahia Produtiva e R$ 56 milhões em Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER). Vamos trazer organizações ainda não apoiadas e oportunizar o que o mundo está pedindo, que é uma produção cada vez mais sustentável”.

O coordenador do Parceiros da Mata, César Maynart, explicou o projeto. “O projeto é voltado para o desenvolvimento sustentável da Mata Atlântica da Bahia e vai promover uma transformação produtiva sustentável para a melhoria da qualidade de vida de famílias de comunidades rurais dos 61 municípios que serão atendidos nos territórios de identidade Baixo Sul, Litoral Sul e Vale do Jiquiriçá”.

O seminário contou também com um painel sobre a Construção de Cenários para Avançar nas Negociações do Mercado de Carbono com o Fundo Francês Liveli Hoods, realizado pelo consultor da União das Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária do Estado da Bahia (Unicafes), Wilson Dias. “A pretensão é ver o que a gente pode fazer em conjunto e ajudar as organizações a se fortalecerem ainda mais. O Fundo conta com investidores financeiros e instituições que vão investir em projetos de compensação de carbono, de longo prazo, mas para isso, precisamos organizar um número de agricultores considerável e fazer um levantamento, um estudo do que as organizações podem fazer para gerar crédito de carbono. Uma ação que se conecta com o Parceiros da Mata”.

O crédito de carbono é um mecanismo de compensação ambiental em que as cooperativas se comprometem a restaurar ou preservar o meio ambiente para que as mesmas possam investir em seu negócio e sejam beneficiadas com investimentos socioprodutivos.

O presidente da Unicafes, Icaro Rennê, falou sobre os produtos e serviços atuais e potenciais da entidade para apoiar as cooperativas e associações da agricultura familiar. “A Unicafes representa o cooperativismo que busca esse crescimento e o cooperativismo não existe sem união. É por isso que estamos aqui hoje para fortalecer esses laços”.

O evento contou também com a discussão de temas como Produção e Comercialização de Energia Solar, o Mercado de Carbono e o Sistema Integrado de Gestão e Contabilidade, enquanto inovações prospectadas para o cooperativismo. Além disso, contará com reflexões e sugestões para as atuais e futuras atribuições de como as organizações podem se engajar para o fortalecimento do cooperativismo e da agricultura familiar.

Semana dos Povos Indígenas 2023 tem como tema “Territórios sem Fome”

Publicado em: às 18:25

Após quatro anos de imensos desafios, o Brasil vivencia o retorno l ao vergonhoso “Mapa da Fome”, da Organização das Nações Unidas (ONU), e à insegurança alimentar. O percentual de brasileiras e brasileiros que não têm certeza de quando vão fazer a próxima refeição está acima da média mundial.

Para muitos povos indígenas, esse cenário de aumento da insegurança alimentar e da fome intensificou-se, sobretudo, para aqueles que estão em luta pela demarcação de suas terras, vivendo em acampamentos, retomadas e à beira de estradas. Apesar disso, o ano de 2023 inicia com sabor de esperança: há sinais de que o combate a essa lastimável situação de desigualdades e injustiças sociais começa a acontecer.

Mais uma vez sintonizada e sensibilizada com os problemas da população em situação de vulnerabilidade, a Conferência Nacional dos Bispos do Brasil (CNBB) realiza a Campanha da Fraternidade deste ano com o tema “Fraternidade e fome”, e com o lema “Dai-lhes vós mesmos de comer” (Mt 14,16).

Perante a temática, pode-se afirmar que o “vós mesmos” diz respeito aos próprios povos indígenas e suas lutas por terra, que fornece seus alimentos. Mas “vós mesmos” também se dirige ao Conselho Indigenista Missionário (Cimi). O Cimi está empenhado em repercutir a voz indígena, os seus gritos e as suas dores na sociedade brasileira e na Igreja – a voz do Evangelho, que clama por justiça, pelo cuidado da natureza e por condições de vida com dignidade.

Em missão na China, Jerônimo visita empresas de tecnologia e estuda trazer conceito de cidades inteligentes para a Bahia

Publicado em: às 09:27

Em missão na China, Jerônimo visita empresas de tecnologia e estuda trazer conceito de cidades inteligentes para a BahiaEm sua primeira agenda oficial na China, realizada na manhã deste sábado (1) — horário local do país —, o governador Jerônimo Rodrigues esteve com a direção de duas grandes empresas chinesas: a Aviation Industry Corporation (AVIC), maior construtora de portos e aeroportos do país e segunda maior do mundo no setor; e a Beijing Aerospace Chanfeng, especializada em pesquisa e inovação em tecnologia de cidades inteligentes. Na ocasião, foram apresentados equipamentos e soluções que auxiliam na gestão de transporte, segurança e saneamento, além da construção civil.

O governador e a comitiva baiana ainda visitaram uma exposição onde é feita a demonstração dos serviços oferecidos nesses ramos de atuação. “Pude identificar, por exemplo, o que a Bahia já faz na Segurança Pública, e o que podemos avançar na Saúde, entendendo que precisamos nos aprofundar, cada vez mais, na área da telemedicina. Ainda nesse universo de tecnologia e cidades inteligentes, iremos estudar a possibilidade de levar o conceito da China, que passa pela comunicação, acessibilidade e oferta de serviços, para bairros e áreas menores, na Bahia”, explicou Jerônimo.

As duas empresas manifestaram interesse em formalizar parcerias com o Estado, em serviços específicos de telemedicina e gestão de aeroportos e hospitais. O conglomerado empresarial AVIC, que também atua na área da defesa, está entre as 140 maiores empresas do mundo, com 500 mil funcionários e faturamento anual de US$ 79 bilhões. Também ficou acertado que o Governo enviará estudos de oportunidades de investimentos, e receberá a visita da empresa Chanfeng na Bahia, em breve.

O secretário estadual de Ciência, Tecnologia e Inovação, André Joazeiro, destacou que a agenda sobre cidades inteligentes é uma das prioridades do Governo do Estado. “Abordamos pautas que envolvem muita tecnologia nas áreas de mobilidade, saúde e educação. Um dia promissor para um futuro de desenvolvimento de protocolos, com o objetivo de fazermos uma transferência de tecnologia para a Bahia do que eles têm de melhor aqui na China”, afirmou Joazeiro, que integra a equipe baiana na missão.

Codes debate PPA com Universidades

Publicado em: às 08:45

A articulação entre as universidades e institutos de educação, ciência e tecnologia que atuam na Bahia, e delas com os poderes públicos e a sociedade, visando ao desenvolvimento dos territórios baianos. Este foi o principal tema da reunião do Conselho de Desenvolvimento Econômico e Social (Codes), órgão vinculado ao Gabinete do Governador, realizada na sexta-feira, 24 de março, integrando a série de debates para a elaboração do próximo Plano Plurianual (PPA 2024-2027) do Estado da Bahia.

Coordenado pelo secretário executivo do Codes, Jonas Paulo Neres, o evento foi realizado na Universidade Federal da Bahia (Ufba) e teve participação de representantes da Universidade do Estado da Bahia (Uneb), Universidade Estadual de Feira de Santana (Uefs), Universidade Estadual de Santa Cruz (Uesc), Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia (Ifba), União Metropolitana de Educação e Cultura (Unime) e Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB), além da própria Ufba e do Conselho Estadual de Educação. Também estiveram presentes gestores e técnicos das Secretarias Estaduais da Educação (SEC), Planejamento (Seplan), Desenvolvimento Econômico (SDE) e da Fundação Luís Eduardo Magalhães (Flem).

“Todas as universidades públicas têm projetos de extensão junto à sociedade, mas estamos dispersos, há a necessidade de articulação, que pode ser feita pelo Estado. Ainda mais agora que, a partir de 2023, os cursos de graduação de todas as instituições de ensino superior no país terão que garantir o mínimo de 10% de sua carga horária para atividades de extensão”, afirmou o reitor da UFRB, Fábio Josué Santos, destacando que, somando-se as instituições federais e estaduais, 62 municípios da Bahia possuem educação pública de nível superior.

Desenvolvimento territorial – A pró-reitora de Planejamento da Universidade do Estado da Bahia, Lídia Boaventura, ressaltou que a Uneb está presente em 19 Territórios de Identidade baianos. “Desenvolvemos programas de pesquisa e extensão em diversas áreas de interesse ao desenvolvimento do estado, principalmente com foco local, territorial e regional. Precisamos articular os departamentos e colegiados de todas as instituições para contribuir não só na elaboração do PPA, mas com a execução e aprimoramento do maior número possível de projetos e programas do Governo do Estado. (mais…)

Com 8.043 novos postos em fevereiro, a Bahia gerou 11.520 vagas no ano

Publicado em: às 19:47

Com 8.043 novos postos em fevereiro, a Bahia gerou 11.520 vagas no anoEm fevereiro, segundo o Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged), a Bahia gerou 8.043 postos com carteira assinada, decorrente da diferença entre 68.886 admissões e 60.843 desligamentos. Trata-se do segundo mês seguido com saldo positivo. Dessa forma, o saldo de fevereiro se revelou superior ao de janeiro (+3.477 postos) e inferior ao do mesmo mês do ano passado (+12.870 postos). Com este resultado, o estado passou a contar com 1.913.069 vínculos celetistas ativos, uma variação de 0,42% sobre o quantitativo do mês anterior. A capital do estado, Salvador, registrou um saldo de 732 postos de trabalho celetista.

De responsabilidade do Ministério do Trabalho e Emprego, os dados do emprego formal foram sistematizados pela Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI), autarquia vinculada à Secretaria do Planejamento do Estado da Bahia (Seplan).

No mês, o Brasil computou um saldo de 241.785 vagas, enquanto o Nordeste registrou 23.164 novos postos – representando variações relativas de 0,57% e 0,33% comparativamente ao estoque do mês anterior, respectivamente. Todas as 27 unidades federativas do país apontaram crescimento do emprego celetista em fevereiro deste ano.

Em termos absolutos, com 8.043 novos vínculos formais, a Bahia ocupou a primeira posição na geração de postos entre os estados nordestinos no mês. Dentre os entes federativos, ficou na oitava colocação. Em termos relativos, com variação percentual de 0,42%, situou-se na terceira posição no Nordeste e na 18ª no país.

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Shopping Jequitibá inicia campanha “Chocolândia, a doce trajetória do Chocolate”

Publicado em: às 10:39

Shopping Jequitibá inicia campanha “Chocolândia, a doce trajetória do Chocolate”O Shopping Jequitibá em Itabuna está realizando a campanha “Chocolândia, a doce trajetória do Chocolate”. A programação tem atividades neste final de semana, marcando uma das festas mais saborosas e adoradas por pessoas de todas as idades.

Nesta sexta-feira, dia 31, a partir das 16 horas, tem Oficina de Ovos de Páscoa de Chocolate e pirulito no piso superior, em parceria com a Fino Grão e Nestlê. No sábado e no domingo, 1 e 2 de abril, acontecem Oficinas de Chocolate e atividades recreativas com a Turma do Tio Kathynho Carvalho, no período vespertino, na Praça Central. Ainda no domingo, à partir das 17 horas, será apresentada a peça teatral Encantos da Páscoa, com a turma do Teatro e Fantasia no piso superior, gratuito

A programação vai até o dia 23 de abril, e inclui, além de oficinas e espetáculos teatrais, a comercialização de chocolates de várias marcas nas lojas parceiras.

Mais informaçoes em http://www.shopppingjequitiba.com.br

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