Estudantes do curso de Agroindústria do Centro Estadual de Educação Profissional (Ceep) do Chocolate Nelson Schaun, em Ilhéus, que atuam na fábrica-escola implantada pela Secretaria da Educação do Governo do Estado estão produzindo Ovos de Páscoa e bombons de chocolate.
Durante todo o mês de março eles estão confeccionando cerca de 2.500 Ovos de Páscoa nas versões 45% cacau, 56% cacau ao leite além de 5.500 bombons com 45%, 61% e 70% cacau, num total de meia tonelada de chocolates, produzidos com cacau premium de alta qualidade.
Os produtos serão destinados aos estudantes e à comunidade acadêmica do Ceep e alunos de escolas infantis de comunidades carentes de Ilhéus. O estudante Renato Fuiza participa de todo o processo de elaboração dos Ovos e Páscoa. “Sou apaixonado pelo chocolate e a escola oferece todas as condições para que a gente possa evoluir e crescer profissionalmente, já que pretendo fazer um curso superior e atuar nesse mercado. Essa produção não só amplia os conhecimentos, como incentiva a solidariedade”, diz.
A estudante Eduarda Santos, afirma que “a atividade aqui na fábrica-escola é muito gratificante e eu pretendo trabalhar com chocolate porque amo essa profissão. Além disso, fico feliz em saber que esses Ovos de Páscoa vão fazer a alegria de muitas crianças”. “Na terra de Jorge Amado, chocolate pra mim é uma paixão”, diz Eduarda.
