Nesta quinta-feira, 29 de setembro, estudantes do Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento e Meio Ambiente da UESC, realizaram uma visita a agroindústria BAHIA CACAU e a roças de cooperados da Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solidária da Bacia do Rio Salgado e Adjacências – COOPFESBA.
“Foi um momento de grande aprendizado e troca de conhecimento” afirmou a Professora Dr. Romari Martínez Montano, após visitar as instalações da agroindústria BAHIA CACAU, a loja de chocolate e roças de cacau de cooperados da COOPFESBA.
A docente, coordenadora do Mestrado e Doutorado em Desenvolvimento e Meio Ambiente- Prodema, da Universidade Estadual de Santa Cruz-UESC levou os estudantes do curso com o objetivo de conhecer uma iniciativa regional de chocolate from bean to bar e saber sobre o funcionamento de uma cooperativa e da fábrica de chocolate.
“Gostamos muito de tudo e voltamos felizes com a visita e o sucesso da BAHIA CACAU e da Cooperativa”, concluiu a Martínez. A estratégia de sair da sala de aula e ir a campo, fez parte do contexto da disciplina sobre sustentabilidade, cultura e alimentação do Prodema, a qual a titular é professora.
Osaná Crisóstomo do Nascimento, diretor-presidente da COOPFESBA/BAHIA CACAU que acompanhou os discente e a gestora do Prodema, falou da satisfação em receber os acadêmicos. “As portas estarão sempre abertas para a ciência e a universidade. Queremos fortalecer a produção, a comercialização e adquirir mais conhecimentos para produzir cacau e chocolate em nossa região”, frisou.
