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Banco Mundial conhece avanços na ovinocaprinocultura em Pintadas

A ovinocaprinocultura tem um papel significativo para o desenvolvimento do rural baiano, com a diversificação da produção e a geração de emprego e renda para milhares de agricultores e agricultoras. Nesta quinta-feira (05), uma Missão do Banco Mundial esteve no município de Pintadas e pôde conferir os avanços neste segmento com os investimentos do Governo do Estado, por meio do projeto Bahia Produtiva.

O grupo visitou a Cooperativa Agroindustrial de Pintadas (Cooap), referência no estado, na produção de caprinos e ovinos, que vem proporcionando a mudança de vida e a melhoria da renda de famílias produtoras de caprinos e ovinos do Território Bacia do Jacuípe. Os animais dos produtores ligados à Cooap são abatidos pela Frigbahia, Organização de Cooperativas e Produtores de Caprinos e Ovinos, e de lá as carnes são comercializadas com a marca Fino Sertão.

Para organizar a base de produção, qualificar o rebanho e acessar o mercado, a Cooap já recebeu cerca de R$ 2,6 milhões em investimentos, por meio de editais do projeto do Bahia Produtiva. Com os recursos, a cooperativa ampliou a capacidade de abate da unidade produtiva para dois mil animais por mês, inseriu novas linhas de produção, como os defumados e embutidos, implantou o frigorífico e investiu na relação entre cooperativa e setor privado, alcançando novos mercados.
Os investimentos também têm papel significativo no avanço da comercialização da Frigbahia que é quem comercializa os animais da Cooap. Foram aplicados mais de R$ 4,1 milhões na aquisição de equipamentos para requalificação, adequação e ampliação do frigorífico.

Os produtos da marca Fino Sertão ultrapassaram as fronteiras da Bahia e já são comercializados no Amazonas, Piauí, Pernambuco, Sergipe, Brasília, São Paulo e Rio de Janeiro, e nas grandes redes de supermercados, a exemplo do Extra, Pão de Açúcar, Walmart, Atakarejo, Bom Preço, Cesta do Povo, entre outras.

Com rígidos padrões de produção, a Frigbahia atua com o objetivo de oferecer produtos de alta qualidade e excelente sabor, com o selo do Serviço de Inspeção Estadual (S.I.E.) e inclusão no cadastro de estabelecimentos do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI), apresentando equivalência para a comercialização em nível interestadual e com o selo de origem dos animais oriundos da agricultura familiar.
De acordo com o presidente da FrigBahia, Wanderley Gomes, os investimentos do Bahia Produtiva melhoraram o faturamento que em 2021 foi de R$ 4,4 milhões. “A expectativa é chegar aos R$ 7,5 milhões, em 2022, com a adequação do frigorífico para o abate, de 2 mil suínos e 800 bovinos. O pequeno criador de caprinos e ovinos, com 50 matrizes de ovelha, já garante um salário mínimo por mês, fornecendo os animais para a agroindústria”.

Com os investimentos já realizados na Unidade Frigorífica, os dois empreendimentos que integram a Aliança Produtiva contribuíram, efetivamente, para ampliar o rendimento da carcaça dos animais de 38% para 42% e tem previsão de chegar a 46% após a conclusão dos investimentos.

O coordenador do Bahia Produtiva, Fernando Cabral, enfatizou que o foco da visita foi apresentar ao Banco Mundial como os investimentos do projeto resultaram na produção de caprinos de alta qualidade. “Os investimentos do projeto ampliaram a capacidade de produção da indústria e fortaleceram a base produtiva, melhorando a qualidade da carcaça e a precocidade dos animais”.

O gerente do Bahia Produtiva pelo Banco Mundial, Erivelthon Lima, se mostrou satisfeito com os resultados do investimento do Bahia Produtiva nas cooperativas. “Esse é o segundo dia de campo e visitamos esse frigorífico que se mostra importante na Bahia para esse sistema produtivo, podemos ver os investimentos realizados pelo projeto, com benefícios concretos para os produtores da região”.

Ação inovadora

Para inovar os sistemas produtivos de ovinos e caprinos por meio da integração entre produtor criador e a indústria integradora foi lançado o Programa de Integração Campo Indústria de Cordeiros e Cabritos (Rede Procampi), resultado da ação do projeto do Governo do Estado, Bahia Produtiva, que tem como propósito fortalecer a ovinocaprinocultura, em parceria com a FrigBahia, frigorífico especializado na produção e comercialização de carnes especiais de cordeiros e cabritos, localizado em Pintadas.

O objetivo é de melhorar os preços praticados para o produtor, por meio do aumento dos rebanhos de caprinos e ovinos.

O Bahia Produtiva é um projeto executado pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), cofinanciado pelo Banco Mundial.


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